自分で作ってみよう!アーユルヴェーダオイルの作り方をご紹介!

2020年03月02日
スキンケアをしている女性

アーユルヴェーダを生活に取り入れる際に欠かせない存在の一つが、アーユルヴェーダオイルだとされています。アーユルヴェーダオイルはオイルマッサージから料理まで幅広く利用することが可能で、海外では多くの人が取り入れています。ただ馴染みのない人にとって、アーユルヴェーダオイルはどうやって用意すればいいのかわからないという方も多いので、正しい作り方を理解しておくことをおすすめします。

アーユルヴェーダオイルは炒っていないごま油を使用しており、日本国内ではスーパーなどで白ゴマ油として販売されており、手軽に入手することが可能です。実際に使用する際にはそのまま白ゴマ油を利用するのではなく、キュアリングと呼ばれる温めて保存する工程を行う必要があります。キュアリングによって白ゴマ油を温めると、オイルの中に含まれている不純物が取り除かれるので、ゴマが持っている熱の質を高めることが可能で、皮膚に使用した時に吸収率がぐっと高まるメリットがあります。

普段料理で使用しているゴマ油は香ばしい香りが特徴ですが、炒っていない生のゴマから作られたオイルは無色透明で、体に使用しても匂いが残ることはありません。キュアリングの工程が面倒な人は市販されているセサミオイルなども販売されているので、誰でも気軽に生活に取り入れることが可能です。

白ゴマ油の他にはギーと呼ばれる精製オイルも効果的です。ギーは動物性のミルクからタンパク質と水分を抜いたオイルであり、アーユルヴェーダでは最も優れた油として重宝されています。オイルマッサージはもちろん、料理にも手軽に取り入れることが出来るので人気が高くなっています。

ギーの作り方は無線バターを300gを鍋に入れて弱火で少しずつ溶かしていきます。この時焦げないように注意しながら、完全にバターが溶けた時点で中火にし、温度が100~110℃になると細かな泡がでてくるので、かき混ぜずにそのまま放置します。加熱を続けるとだんだんバターの水分が蒸発して、大きな泡に小さな泡が交じった黄金色に変化するので、焦げる前に火を止めます。後はキッチンペーパーでこしてから保存容器に入れれば完成です。保管は冷蔵庫で行い約6ヶ月を目安に使い切るようにしましょう。

ギーは酸化しにくく、日持ちするので一度作って毎日の食事やスキンケアに取り入れることが出来ます。多く摂取してもコレステロールが上がらず、加熱も出来るので料理に活用することも可能です。一番手軽に摂取するなら、ホットミルクに小さじ1杯加えて飲むと、便秘解消に効果がありますし、目元のケアやボディマッサージに使用すれば肌質を改善してくれます。

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